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Teetyd & gebak
Ebikajjo bya Ssesame (beignets au sésame)
Petits beignets dorés et croquants, enrobés de graines de sésame grillées qui leur donnent un goût de noisette. On les mange en en-cas, chauds ou à température ambiante, souvent avec du thé.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
616 kcal per porsie
- Proteïen
- 12,8 g
- Koolhidrate
- 52,3 g
- waarvan suikers
- 17,1 g
- Vet
- 38,2 g
- Vesel
- 4,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la moitié du sésame.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait, puis mélange jusqu'à une pâte souple.
- Forme de petites boules de pâte à la main, de la taille d'une noix.
- Roule chaque boule dans le sésame restant pour bien l'enrober.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les beignets par petites quantités, 3 à 4 minutes, en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les tièdes.
Variasies en wenke
Au sésame noir. Remplace une partie du sésame blanc par du sésame noir pour un goût plus prononcé et un aspect contrasté.
Nog idees
Uganda
Oorspronklike Ecomely-resep.