Korj

Metode

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à manqué de 24 cm.
2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume, environ 5 minutes.
3. Ajoute le miel et le beurre fondu tiède, puis incorpore délicatement la farine tamisée avec la levure et le sel.
4. Verse la pâte dans le moule et enfourne 15 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
5. Démoule et laisse refroidir complètement, puis coupe le gâteau en deux ou trois fines couches horizontalement.
6. Fouette la crème fraîche avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une crème ferme.
7. Garnis chaque couche de crème, empile-les et couvre le dessus et les côtés avant de réserver au frais 2 heures.