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فطور
Adhdheba (galette plate à la cardamome)
Galette plate et dorée, parfumée à la cardamome et légèrement sucrée, cuite à la poêle. On la mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du café ou du thé épicé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
344 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.6 غ
- الكربوهيدرات
- 49 غ
- منها سكريات
- 7.4 غ
- الدهون
- 11.8 غ
- الألياف
- 2.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange dans un saladier la farine, la levure, le sucre, la cardamome et le sel.
- Ajoute l'huile et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse l'eau tiède petit à petit et pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte, couverte, 20 minutes.
- Divise-la en 4 boules, aplatis-les au rouleau en disques d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Fais cuire les galettes dans une poêle sèche bien chaude 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à de belles taches dorées, puis badigeonne de beurre fondu et sers tiède.
تنويعات ونصائح
Version au miel. Remplace le sucre par 2 c. à soupe de miel et sers les galettes nappées de miel tiède.
وصفة أصلية من Ecomely.