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فطور
Bakes à la noix de coco
Petits pains plats et moelleux parfumés à la noix de coco, dorés à la poêle ou au four. Typiques des Caraïbes, ils se mangent au petit-déjeuner, souvent avec du fromage ou du poisson salé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
400 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.3 غ
- الكربوهيدرات
- 44.7 غ
- منها سكريات
- 10.7 غ
- الدهون
- 19.6 غ
- الألياف
- 4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle.
- Ajoute la noix de coco râpée et le beurre mou, puis frotte entre les doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verse le lait peu à peu en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Pétris brièvement sur un plan fariné, puis divise en 6 parts et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen-doux, sans huile ou avec un peu de beurre, et cuis les bakes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couvre la poêle pendant la dernière minute pour que le centre cuise bien. Sers tiède.
تنويعات ونصائح
Au four. Dispose les disques sur une plaque et enfourne 15 à 18 minutes à 190 °C.
Version salée. Retire le sucre et la cannelle et sers les bakes avec du fromage ou du poisson salé.
وصفة أصلية من Ecomely.