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أطباق يومية
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
244 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.8 غ
- الكربوهيدرات
- 45.8 غ
- منها سكريات
- 14.1 غ
- الدهون
- 3.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 2.2 غ
- الألياف
- 7.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
وصفة أصلية من Ecomely.