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فطور
Batbout libyen
Petits pains plats et moelleux à base de semoule et de farine, cuits à la poêle ou au four. On les mange chauds, fourrés ou accompagnés d'un thé, au petit-déjeuner ou au goûter.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
421 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 12.6 غ
- الكربوهيدرات
- 64.4 غ
- منها سكريات
- 4.7 غ
- الدهون
- 11.4 غ
- الألياف
- 3.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le lait tiède et le beurre fondu, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuis les disques 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir sur une grille et sers avec de la confiture ou du fromage frais.
تنويعات ونصائح
Version au four. Dispose les disques sur une plaque et cuis-les 15 minutes à 200 °C, en surveillant la coloration.
وصفة أصلية من Ecomely.