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وجبات خفيفة ومعجنات
Batonchik (petit bâtonnet sucré aux raisins)
Petit pain sucré allongé en forme de bâtonnet, parsemé de raisins secs et brillant de beurre. Il se mange au goûter avec un thé chaud, à la maison comme chez le boulanger.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
388 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 11.3 غ
- الكربوهيدرات
- 65.1 غ
- منها سكريات
- 23.1 غ
- الدهون
- 8.2 غ
- الألياف
- 3.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Réhydrate les raisins secs 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et sèche-les.
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le lait tiède et l'œuf, pétris 5 minutes, puis incorpore le beurre mou.
- Pétris encore 5 minutes jusqu'à une pâte souple, puis incorpore les raisins.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 jusqu'à doublement.
- Divise la pâte en 8 pâtons, roule-les en bâtonnets d'environ 15 cm et pose-les sur une plaque.
- Laisse lever 30 minutes puis enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à une belle coloration dorée.
تنويعات ونصائح
Au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron avec le sucre pour un goût plus frais.
وصفة أصلية من Ecomely.