لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
حلويات
Bis bodi (riz au lait sucré)
Riz doux mijoté dans du lait de coco et parfumé à la cardamome, à la texture crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert familial traditionnel, servi tiède ou froid.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
700 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.1 غ
- الكربوهيدرات
- 75.8 غ
- منها سكريات
- 34.3 غ
- الدهون
- 40.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 35.2 غ
- الألياف
- 1.7 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Porte l'eau, le bâton de cannelle et les gousses de cardamome écrasées à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Verse la moitié du lait de coco, baisse le feu et laisse mijoter 15 minutes en remuant souvent.
- Ajoute le reste du lait de coco, le sucre et le sel, puis cuis encore 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et la préparation onctueuse.
- Retire la cannelle et la cardamome, incorpore le beurre, puis sers tiède ou laisse refroidir au réfrigérateur.
تنويعات ونصائح
Au petit-déjeuner. Sers tiède avec quelques noix de cajou grillées pour un repas doux et rassasiant.
وصفة أصلية من Ecomely.