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وجبات خفيفة ومعجنات
Bolo de limão
Un gâteau moelleux parfumé au zeste et au jus de citron, très apprécié en Angola pour le goûter. Sa mie est tendre et légèrement acidulée, idéale avec un café.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
365 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.6 غ
- الكربوهيدرات
- 46.9 غ
- منها سكريات
- 25.7 غ
- الدهون
- 15.7 غ
- الألياف
- 1.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
- Fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
- Ajoute les jaunes un à un en continuant de battre, puis le zeste et le jus du citron.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les à la préparation en deux fois à la spatule.
- Monte les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorpore-les délicatement à la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, puis saupoudre de sucre glace.
تنويعات ونصائح
Glaçage citronné. Mélange 100 g de sucre glace avec le jus d'un demi-citron pour napper le gâteau refroidi.
وصفة أصلية من Ecomely.