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حلويات
Bolo di lechi (gâteau au lait concentré)
Gâteau moelleux et très parfumé, réalisé avec du lait concentré sucré qui lui donne une texture dense et caramélisée. Il est traditionnellement préparé pour les fêtes et les réunions de famille.
المكوّنات
المكوّنات
Moule
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
429 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 12.2 غ
- الكربوهيدرات
- 50.6 غ
- منها سكريات
- 28.3 غ
- الدهون
- 19.2 غ
- الألياف
- 1.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 170 °C, beurre et farine un moule à cake ou un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le lait concentré et mélange, puis incorpore les œufs un à un en fouettant.
- Ajoute la vanille et le sel, puis incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait entier.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler sur une grille.
- Laisse refroidir complètement avant de servir, éventuellement avec de la crème chantilly.
تنويعات ونصائح
Version parfumée. Ajoute une cuillère à soupe de rhum ou un peu de zeste de citron pour un goût plus fin.
Avec ce qu'on trouve ici. Le lait concentré sucré en boîte se trouve dans tous les supermarchés, et la vanille liquide peut remplacer l'extrait.
وصفة أصلية من Ecomely.