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وجبات خفيفة ومعجنات
Bonbon coco
Le bonbon coco est une friandise simple et gourmande à base de noix de coco râpée et de sucre caramélisé. Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, il accompagne volontiers le café ou le goûter.
المكوّنات
القيم الغذائية
273 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 1.7 غ
- الكربوهيدرات
- 27.1 غ
- منها سكريات
- 26.6 غ
- الدهون
- 16.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 14.4 غ
- الألياف
- 3.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Laisse bouillir sans remuer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à obtenir un sirop légèrement doré.
- Ajoute la noix de coco râpée, la vanille et le sel, puis mélange vivement pendant 2 minutes.
- Retire du feu dès que la préparation devient épaisse et collante.
- Forme de petites boules avec deux cuillères humidifiées, ou étale sur une feuille de papier sulfurisé et découpe en carrés.
- Laisse refroidir complètement avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version parfumée. Ajoute une pincée de cannelle ou quelques zestes de citron vert au sirop.
وصفة أصلية من Ecomely.