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فطور
Bsisa à l'orange (bsissa bel bortokal)
Farine d'orge grillée mélangée à du sucre, des amandes et du zeste d'orange, parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Une préparation sablonneuse et aromatique, traditionnellement dégustée au petit-déjeuner ou au goûter.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
407 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 9.2 غ
- الكربوهيدرات
- 53.7 غ
- منها سكريات
- 25.1 غ
- الدهون
- 16 غ
- الألياف
- 4.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais griller la farine d'orge à sec dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle dore légèrement.
- Laisse refroidir, puis mélange-la avec le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle.
- Râpe finement le zeste des oranges et ajoute-le au mélange.
- Verse l'huile d'olive, le jus d'une orange et l'eau de fleur d'oranger, puis mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse qui tient en boule.
- Tasse la préparation dans un plat et décore d'amandes effilées.
- Laisse reposer 30 minutes avant de servir pour que les arômes se développent.
تنويعات ونصائح
Version pâte à tartiner. Ajoute 2 cuillères à soupe de miel et un peu plus d'huile d'olive pour obtenir une texture onctueuse à tartiner.
وصفة أصلية من Ecomely.