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فطور
Bubur-batar-kaben (bouillie de maïs au sucre de palme)
Bouillie douce et crémeuse de semoule de maïs cuite au lait de coco et sucrée au sucre de palme. On la sert au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, dans un bol.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
438 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5.9 غ
- الكربوهيدرات
- 59.6 غ
- منها سكريات
- 31.1 غ
- الدهون
- 18.9 غ
- منها دهون مشبعة
- 16.6 غ
- الألياف
- 2.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans une casserole, porte l'eau à frémissement avec la feuille de pandan si tu en utilises une.
- Délaye la semoule de maïs dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux, puis verse-la doucement dans l'eau frémissante en remuant.
- Laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Ajoute le sucre de palme râpé et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à dissolution complète.
- Verse le lait de coco en filet et mélange 5 minutes à feu très doux sans faire bouillir.
- Retire la feuille de pandan, saupoudre de cannelle et sers tiède dans des bols.
تنويعات ونصائح
Version sans sucre de palme. Remplace-le par du sucre roux, en quantité un peu moindre, pour une saveur plus neutre.
وصفة أصلية من Ecomely.