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فطور
Bygggrautur (bouillie d'orge)
La bygggrautur est une bouillie d'orge perlée au lait, épaisse et nourrissante, très ancienne dans la cuisine islandaise. Douce et simple, elle se mange au petit-déjeuner ou en goûter, avec du sucre ou de la confiture.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
339 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 12.2 غ
- الكربوهيدرات
- 41.2 غ
- الدهون
- 13.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 8.4 غ
- الألياف
- 3.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide et égouttez-la.
- Portez le lait avec une pincée de sel dans une casserole à frémissement.
- Ajoutez l'orge et laissez cuire à feu très doux 45 minutes en remuant régulièrement.
- Lorsque les grains sont tendres et la bouillie onctueuse, incorporez le sucre et le beurre.
- Laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez tiède.
تنويعات ونصائح
Au fruit. Ajoutez quelques dés de pomme pendant la cuisson pour une bouillie plus fruitée.
وصفة أصلية من Ecomely.