Byrek me gjizë

طريقة التحضير

1. Préchauffe le four à 190 °C et fais fondre le beurre.
2. Dans un bol, mélange le fromage blanc, un œuf, le yaourt et le sel jusqu'à obtenir une farce homogène.
3. Huile un plat à four et dispose une feuille de pâte, badigeonne-la de beurre, puis répète avec 4 feuilles.
4. Étale la moitié de la farce, recouvre de 3 feuilles beurrées, puis ajoute le reste de farce et termine par 3 feuilles beurrées.
5. Bats le dernier œuf, badigeonne le dessus et enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.
6. Laisse tiédir 5 minutes avant de couper en parts.