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فطور
Chai kényan (thé au lait épicé)
Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
113 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 4.1 غ
- الكربوهيدرات
- 19.4 غ
- منها سكريات
- 19.2 غ
- الدهون
- 2 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.4 غ
- الألياف
- 0.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
- Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.
تنويعات ونصائح
Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.
وصفة أصلية من Ecomely.