شاپو تشا تنده (غاليط بالتمر)

طريقة التحضير

1. اخلط التمر مع القليل من الماء الدافئ حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والهيل والخميرة والملح.
3. أدخل الزبدة الطرية بأطراف أصابعك حتى تحصل على خليط رملي متجانس.
4. أضف معجون التمر ثم الحليب الدافئ تدريجياً، واعجن حتى تحصل على عجين طري لا يلتصق بالأيدي.
5. قسّم العجين إلى 4 كرات وافرد كل واحدة إلى غليطة بسمك حوالي 5 ملم.
6. اطهها على الجاف في مقلاة غير لاصقة ساخنة، 3 دقائق على كل وجه، حتى تظهر بقع ذهبية.
7. قدّمها دافئة، ويمكنك أن تنثر عليها السمسم.