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وجبات خفيفة ومعجنات
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
279 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.2 غ
- الكربوهيدرات
- 55.1 غ
- منها سكريات
- 16.2 غ
- الدهون
- 3 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.5 غ
- الألياف
- 1.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
تنويعات ونصائح
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
وصفة أصلية من Ecomely.