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فطور
Chipa ai (pâte de maïs aux œufs)
Le chipa ai est une pâte de maïs enrichie d'œufs, de fromage et d'huile, cuite en petites galettes dorées. Il a une texture à mi-chemin entre le gâteau et le pain, et se mange surtout en accompagnement du maté.
المكوّنات
القيم الغذائية
661 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 20.2 غ
- الكربوهيدرات
- 51.1 غ
- منها سكريات
- 2.4 غ
- الدهون
- 41.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 12.6 غ
- الألياف
- 1.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute les œufs, l'huile et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore le fromage râpé et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme de petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, puis sers tiède.
تنويعات ونصائح
Version sucrée. Remplace le fromage par 50 g de sucre et ajoute un peu de zeste de citron.
وصفة أصلية من Ecomely.