طريقة التحضير

Dans un saladier, crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
Ajoute l'œuf battu, puis la farine mélangée à la levure, et pétris en pâte souple.
Forme des petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne à 170 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste dorées.
Laisse refroidir complètement les biscuits sur une grille.
Fais fondre le chocolat blanc et le chocolat noir séparément au bain-marie, avec une cuillerée d'huile dans chacun.
Trempe la moitié de chaque biscuit dans le chocolat blanc, l'autre moitié dans le chocolat noir pour évoquer le pelage du panda.
Laisse prendre à température ambiante ou au réfrigérateur 15 minutes avant de déguster.

Version tout noir. Enrobe entièrement les biscuits de chocolat noir et décore de pépites de chocolat blanc.

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