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وجبات خفيفة ومعجنات
Coco bread (pain au coco)
Petit pain moelleux et légèrement sucré, préparé avec du lait de coco, typique des boulangeries jamaïcaines. On le déguste généralement fourré de bœuf épicé ou de fromage, ou simplement tiède au petit-déjeuner.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
422 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 13.6 غ
- الكربوهيدرات
- 58.7 غ
- منها سكريات
- 2.9 غ
- الدهون
- 13.5 غ
- الألياف
- 3.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Fais tiédir le lait de coco, puis verse-le progressivement sur la farine en pétrissant.
- Ajoute le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever une heure dans un endroit tiède, couvert d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise en 6 boules, aplatis-les légèrement et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse reposer 20 minutes, badigeonne d'œuf battu, puis enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille avant de déguster.
تنويعات ونصائح
Version sucrée. Ajoute 100 g de raisins secs et une pincée de cannelle à la pâte.
أفكار أخرى
جامايكا
وصفة أصلية من Ecomely.