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حلويات
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
235 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 1.8 غ
- الكربوهيدرات
- 57.2 غ
- منها سكريات
- 41.6 غ
- الدهون
- 0.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.1 غ
- الألياف
- 5.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
تنويعات ونصائح
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
وصفة أصلية من Ecomely.