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حلويات
Compote de cajou (cashew fruit compote)
Compote parfumée à la pomme de cajou, ce fruit charnu et juteux qui pousse au bout de la noix de cajou. Douce et légèrement astringente, elle se déguste nature ou sur des crêpes.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
145 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 0.3 غ
- الكربوهيدرات
- 34.5 غ
- منها سكريات
- 31.6 غ
- الدهون
- 0.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.1 غ
- الألياف
- 1.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Lave soigneusement les pommes de cajou et retire la fine peau de la noix si elle est encore attachée.
- Coupe les fruits en morceaux en éliminant les parties abîmées.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu doux à couvert pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
- Écrase les morceaux à la fourchette jusqu'à obtenir une compote lisse.
- Retire la cannelle, goûte et ajoute un peu de sucre si nécessaire.
- Laisse refroidir avant de servir.
تنويعات ونصائح
Ajout de gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson.
وصفة أصلية من Ecomely.