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حلويات
Compote de papaye verte (pāpaka tāpaki sucre)
Des morceaux de papaye verte cuits lentement avec du sucre et du citron jusqu'à devenir tendres et translucides. Une compote simple et douce, souvent servie en accompagnement ou au dessert.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
149 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 0.8 غ
- الكربوهيدرات
- 33.9 غ
- منها سكريات
- 33.2 غ
- الدهون
- 0.2 غ
- الألياف
- 2.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe ou détaille-la en petits morceaux.
- Mets les morceaux dans une casserole avec l'eau et le sucre, puis porte à frémissement.
- Ajoute le jus du citron et la pincée de sel, puis laisse mijoter à couvert 20 minutes.
- Remue régulièrement jusqu'à ce que la papaye devienne tendre et que le liquide s'épaississe légèrement.
- Parfume à la cannelle si tu l'utilises, laisse refroidir et sers tiède ou froid.
تنويعات ونصائح
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue en deux pendant la cuisson.
وصفة أصلية من Ecomely.