لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
أسماك
Crevettes épicées (rubyan harra)
Crevettes sautées dans une sauce tomatée à l'ail et au piment, relevée et parfumée. C'est une préparation rapide et généreuse, qu'on mange souvent avec du riz blanc ou du pain.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
257 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 26.5 غ
- الكربوهيدرات
- 9.9 غ
- منها سكريات
- 4.3 غ
- الدهون
- 11.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.9 غ
- الألياف
- 2.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'ail haché, le piment émincé, les épices et le concentré de tomate, et remue 1 minute.
- Incorpore les tomates concassées et laisse-les fondre à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoute les crevettes salées et fais-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Rectifie l'assaisonnement, ajoute le jus de citron et la coriandre hachée.
- Sers aussitôt avec du riz blanc.
تنويعات ونصائح
Version plus douce. Retire les graines du piment et ajoute une cuillère de yaourt nature à la fin pour adoucir la sauce.
وصفة أصلية من Ecomely.