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لحوم
Dajaj bil-batata (poulet aux pommes de terre)
Morceaux de poulet et pommes de terre cuits ensemble au four, parfumés au curcuma, à l'ail et au citron. Un plat familial réconfortant, servi au déjeuner ou au dîner avec du riz ou du pain.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
645 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 37.6 غ
- الكربوهيدرات
- 35.9 غ
- منها سكريات
- 3.2 غ
- الدهون
- 36.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 9.1 غ
- الألياف
- 4.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros quartiers.
- Écrase l'ail avec le sel et le curcuma, puis mélange avec l'huile et le jus d'un citron.
- Dans un grand plat à four, dispose les cuisses de poulet et les pommes de terre, puis nappe de marinade.
- Ajoute l'oignon émincé et le bouillon chaud autour, sans le verser sur la peau.
- Enfourne couvert de papier aluminium pendant 40 minutes.
- Retire l'aluminium, saupoudre de paprika et poursuis la cuisson 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et le poulet bien cuit.
- Arrose de jus du second citron avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et du bouillon de légumes pour un plat tout aussi savoureux.
وصفة أصلية من Ecomely.