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فطور
Dhaadho (crêpe de maïs)
Crêpe souple à base de farine de maïs, d'eau et d'une pointe de sucre, cuite à la poêle jusqu'à un léger dorage. Elle est traditionnellement servie au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
267 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.1 غ
- الكربوهيدرات
- 45.5 غ
- منها سكريات
- 6.8 غ
- الدهون
- 7.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.9 غ
- الألياف
- 1.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un bol, mélange la farine de maïs, le sucre et le sel.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la légèrement d'huile.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en rond, puis cuis 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la crêpe et cuis encore 1 minute, puis sers chaud, éventuellement avec du miel.
تنويعات ونصائح
Crêpe au citron. Ajoute le zeste d'un citron dans la pâte pour un goût plus frais.
وصفة أصلية من Ecomely.