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وجبات خفيفة ومعجنات
Dikoko tsa mosu (beignets au beurre)
De petits beignets moelleux à la pâte beurrée et sucrée, dorés dans l'huile. On les mange chauds au goûter ou lors des fêtes, parfois saupoudrés de sucre.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
533 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 11.5 غ
- الكربوهيدرات
- 65.2 غ
- منها سكريات
- 22.9 غ
- الدهون
- 24.3 غ
- الألياف
- 2.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre mou et frotte-le du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Incorpore l'œuf battu puis le lait tiède progressivement, en pétrissant jusqu'à une pâte souple et non collante.
- Laisse reposer 15 minutes couverte d'un torchon.
- Chauffe l'huile à environ 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm et plonge-les dans l'huile par petites quantités.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace ou de sucre et sers tièdes.
تنويعات ونصائح
Version au four. Dispose les boules sur une plaque beurrée et cuis 15 minutes à 180 °C pour une version moins grasse.
وصفة أصلية من Ecomely.