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صلصات وأساسيات
Dulceață de prune (confiture de prunes)
Une confiture de prunes sombres et parfumée à la cannelle et au citron, cuite lentement jusqu'à une texture nappante. Elle se conserve longtemps en bocal et accompagne pains, crêpes et fromages frais.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
399 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 0.8 غ
- الكربوهيدرات
- 97.5 غ
- منها سكريات
- 91.6 غ
- الدهون
- 0 غ
- الألياف
- 2.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Dans une grande casserole, fais chauffer les prunes avec l'eau et le jus de citron à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute le sucre, le zeste et la cannelle, puis laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Poursuis la cuisson 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe et qu'une goutte posée sur une assiette froide ne s'étale plus.
- Verse la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, ferme-les et laisse-les refroidir à l'envers.
تنويعات ونصائح
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue en longueur pendant la cuisson.
وصفة أصلية من Ecomely.