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معكرونة وأرز
Dumplings bouillis (boiled dumplings)
Petites boulettes de pâte à base de farine, cuites dans l'eau ou dans un bouillon. Elles sont moelleuses à cœur et accompagnent les soupes et les plats mijotés de la cuisine trinidadienne.
المكوّنات
المكوّنات
Pâte
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
491 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 17.1 غ
- الكربوهيدرات
- 85.1 غ
- منها سكريات
- 1.9 غ
- الدهون
- 7.5 غ
- الألياف
- 4.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
- Incorpore le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Divise la pâte en 8 à 10 parts et roule-les en boules ou en petits pavés allongés.
- Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Plonge les dumplings dans l'eau frémissante et laisse cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent et soient cuits à cœur.
- Égoutte-les et sers chauds dans une soupe ou en accompagnement.
تنويعات ونصائح
Version à la soupe. Cuis-les directement dans le bouillon d'une soupe au poulet pour qu'ils absorbent les saveurs.
وصفة أصلية من Ecomely.