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وجبات خفيفة ومعجنات
Empanada de cambur
Chausson sucré-salé vénézuélien à la pâte de maïs, fourré de banane mûre caramélisée et de fromage fondant. Un dessert ou goûter original, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
590 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7 غ
- الكربوهيدرات
- 74.8 غ
- منها سكريات
- 22.1 غ
- الدهون
- 28.2 غ
- الألياف
- 4.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Écrase les bananes à la fourchette et fais-les revenir 5 minutes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Laisse refroidir.
- Coupe le fromage en petits dés.
- Mélange la farine de maïs, le sel, l'eau tiède et le beurre fondu, puis pétris 3 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques et garnis-les d'une cuillère de banane et de quelques dés de fromage.
- Replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire à 175 °C pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu veux, et déguste tiède.
تنويعات ونصائح
Version au four. Badigeonne d'œuf battu et cuis à 200 °C pendant 18 minutes.
وصفة أصلية من Ecomely.