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حلويات
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
700 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 4.5 غ
- الكربوهيدرات
- 43.4 غ
- منها سكريات
- 42 غ
- الدهون
- 54.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 45.5 غ
- الألياف
- 8.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
تنويعات ونصائح
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
وصفة أصلية من Ecomely.