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أطباق يومية
Ibinyomoro bikaranze (haricots verts frits)
Haricots verts équeutés et sautés dans l'huile chaude avec de l'ail, légèrement dorés et fondants, servis en accompagnement des plats de maïs et de riz.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
165 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 2.6 غ
- الكربوهيدرات
- 5.9 غ
- منها سكريات
- 4.1 غ
- الدهون
- 13.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.6 غ
- الألياف
- 3.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Équeute les haricots verts et coupe-les en tronçons de 4 cm.
- Écrase ou émince finement l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Fais revenir l'ail 30 secondes jusqu'à ce qu'il parfume l'huile sans brûler.
- Ajoute les haricots verts, sale et poivre, puis fais-les frire 8 à 10 minutes en remuant.
- Sers lorsque les haricots sont tendres et légèrement dorés.
تنويعات ونصائح
Haricots au citron. Termine avec quelques gouttes de jus de citron pour une note acidulée.
وصفة أصلية من Ecomely.