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فطور
Imbhedla (pain plat à l'huile)
Un pain plat souple et feuilleté, cuit à la poêle et doré à l'huile. Il accompagne les ragoûts et les soupes et se mange volontiers chaud, au petit-déjeuner ou au dîner.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
366 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 10.5 غ
- الكربوهيدرات
- 54.1 غ
- منها سكريات
- 4.4 غ
- الدهون
- 10.9 غ
- الألياف
- 2.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 1 c. à soupe d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules, étale-les en disques de 2 mm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque d'huile, roule-le sur lui-même en escargot, puis aplatis-le à nouveau.
- Fais cuire à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé par endroits.
- Sers chaud, en le déchirant à la main.
تنويعات ونصائح
Au beurre. Remplace l'huile de la pâte par 40 g de beurre fondu pour plus de saveur.
وصفة أصلية من Ecomely.