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حلويات
Jilōñ kōkōnut (purée de coco au sucre)
Une purée onctueuse de noix de coco râpée, cuite avec du lait et du sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Un dessert ou un nappage traditionnel, qui se déguste tiède ou froid.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
584 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 4.6 غ
- الكربوهيدرات
- 31.8 غ
- منها سكريات
- 29.8 غ
- الدهون
- 47 غ
- منها دهون مشبعة
- 41.2 غ
- الألياف
- 7.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans une casserole, verse le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, puis chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis mélange bien.
- Laisse cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- Écrase légèrement le mélange à la spatule pour obtenir une texture de purée lisse.
- Laisse tiédir hors du feu, puis sers dans des bols ou sur des desserts.
تنويعات ونصائح
Version nappage. Laisse refroidir complètement puis utilise cette purée comme garniture pour des crêpes ou des bananes rôties.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la noix de coco râpée est sèche, réduis-la au mixeur avec un peu de lait de coco avant cuisson pour une texture plus fine.
وصفة أصلية من Ecomely.