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وجبات خفيفة ومعجنات
Kalter Hund (Hedgehog slice)
Gâteau sans cuisson de biscuits secs émiettés, mêlés à du beurre et du chocolat fondu, puis façonnés en bûche. Il se découpe en tranches qui laissent apparaître les morceaux de biscuit, comme un petit hérisson.
المكوّنات
المكوّنات
Base
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
506 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.4 غ
- الكربوهيدرات
- 43.2 غ
- منها سكريات
- 22.4 غ
- الدهون
- 32.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 18.3 غ
- الألياف
- 4.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
- Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
- Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
- Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
- Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.
تنويعات ونصائح
Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.
وصفة أصلية من Ecomely.