طريقة التحضير

Préchauffez le four en position gril à 220 °C.
Faites griller légèrement les tranches de pain d'un côté, puis beurrez-les de l'autre côté.
Dans un bol, mélangez le fromage râpé, l'œuf, la crème, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
Étalez la préparation sur les tranches de pain beurrées, en couvrant bien les bords.
Passez au gril 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Saupoudrez de paprika et servez immédiatement.

Version gourmande. Ajoutez une tranche de jambon cuit sur chaque tartine avant de recouvrir de fromage.

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