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فطور
Kofi (kofi)
Le café au lait sucré, servi très chaud le matin ou en milieu de journée. Les grains moulus sont souvent torréfiés localement et la boisson est généreusement sucrée.
المكوّنات
القيم الغذائية
88 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 2.1 غ
- الكربوهيدرات
- 15.2 غ
- الدهون
- 2.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.4 غ
- الألياف
- 0 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 3 minutes en remuant.
- Laisse reposer 3 minutes hors du feu pour que le marc se dépose, puis filtre à travers un tamis fin ou une passoire garnie d'un filtre à café.
- Remets sur feu doux, ajoute le lait et le sucre, et chauffe 2 minutes sans faire bouillir. Sers aussitôt.
تنويعات ونصائح
Version sans lait. Remplace le lait par la même quantité d'eau chaude pour un café noir sucré, plus proche de la boisson de la campagne.
وصفة أصلية من Ecomely.