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وجبات خفيفة ومعجنات
Kōjeļ (kōjeļ)
Friandise sèche et fibreuse à base de noix de coco râpée et de sucre de canne caramélisé. Elle est traditionnellement préparée pour être conservée et grignotée au fil de la journée.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
667 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5 غ
- الكربوهيدرات
- 43.9 غ
- منها سكريات
- 42.4 غ
- الدهون
- 49.7 غ
- منها دهون مشبعة
- 43.3 غ
- الألياف
- 10.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre de canne avec l'eau à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la noix de coco râpée, le sel et la vanille, puis mélange bien.
- Baisse le feu et remue régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne sec et colle en boule.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis façonne de petites barres ou des boules avec les mains.
- Laisse refroidir complètement sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de conserver dans une boîte hermétique.
تنويعات ونصائح
Version grillée. Fais griller la noix de coco à sec à la poêle avant de commencer pour un goût plus noisette.
وصفة أصلية من Ecomely.