كنافة بالجبنة

طريقة التحضير

1. حضّر الشراب بغلي السكر والماء والليمون لمدة 8 دقائق، ثم اتركه يبرد.
2. فرّط الكنافاوي في وعاء كبير واخلطه مع السمن المذاب حتى يتشرب منه جيداً.
3. افرش نصف الكنافاوي في صينية مدهونة، ثم وزّع عليه الجبنة الطرية والموزاريلا مع ترك حافة من العجين حرة.
4. غطِّ بباقي الكنافاوي واضغطه برفق، ثم اطوِ الحواف فوق الجبنة لتغلقها.
5. أدخلها الفرن على 190 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبياً جميلاً.
6. اسقِها بالشراب البارد فور خروجها من الفرن، وعطّرها بماء الورد، ثم قدّمها ساخنة مرشوشة بالفستق.