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فطور
Kosereva
La kosereva est une bouillie paraguayenne de maïs tendre et de lait, sucrée et parfumée à la cannelle. Onctueuse et réconfortante, elle se sert chaude, souvent au petit-déjeuner ou au goûter.
المكوّنات
المكوّنات
Finition
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
341 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.6 غ
- الكربوهيدرات
- 34.1 غ
- الدهون
- 18.9 غ
- منها دهون مشبعة
- 12.5 غ
- الألياف
- 0.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Égrène les épis de maïs au couteau pour récupérer les grains. Si tu utilises du maïs surgelé, décongèle-le.
- Mixe les grains avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait, le bâton de cannelle et le sel.
- Fais cuire à feu doux en remuant souvent pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre, le beurre et la vanille, puis mélange 2 minutes.
- Sers chaud dans des bols, saupoudré de cannelle en poudre.
تنويعات ونصائح
Version apéritive. Réduis le sucre de moitié et sers la kosereva salée avec un peu de beurre fondu, comme une bouillie de maïs à la mode de la campagne.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs doux en boîte, égoutté et mixé, remplace les épis frais avec un très bon résultat.
وصفة أصلية من Ecomely.