طريقة التحضير

Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir, puis mélange-le au sucre dans un saladier.
Ajoute l'œuf battu, la levure, le sel puis la farine, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
Forme de petites boules, puis roule-les dans la moitié des graines de sésame grillées.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les aplatissant légèrement.
Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Version au miel. Ajoute une cuillère de miel au beurre et au sucre pour des biscuits plus moelleux et plus colorés.

اللغة