لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
فطور
Lebesana (petit pain à la farine de maïs)
De petits pains moelleux à la farine de maïs, adoucis au sucre et au lait, qu'on mange au petit-déjeuner ou au goûter. Leur mie dense et légèrement sucrée se tartine volontiers de beurre.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
533 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 9.1 غ
- الكربوهيدرات
- 89.2 غ
- منها سكريات
- 23.3 غ
- الدهون
- 14.8 غ
- الألياف
- 2.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 180 °C, chaleur tournante désactivée.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure et une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, bats l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
- Verse le liquide sur les farines et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène, sans la travailler longtemps.
- Forme de petites boules d'environ 60 g, aplatis-les légèrement et dispose-les sur une plaque beurrée.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un pic en ressorte sec.
- Laisse tiédir sur une grille avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de lait supplémentaires et une cuillère de compote de pommes.
وصفة أصلية من Ecomely.