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صلصات وأساسيات
Nước chấm
Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
53 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 1.3 غ
- الكربوهيدرات
- 11.9 غ
- منها سكريات
- 11.1 غ
- الدهون
- 0 غ
- منها دهون مشبعة
- 0 غ
- الألياف
- 0.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
- Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
- Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.
وصفة أصلية من Ecomely.