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فطور
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
522 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 17.1 غ
- الكربوهيدرات
- 19.7 غ
- منها سكريات
- 13 غ
- الدهون
- 40.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 6.7 غ
- الألياف
- 6.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
تنويعات ونصائح
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
وصفة أصلية من Ecomely.