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أسماك
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
258 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 37.6 غ
- الكربوهيدرات
- 6.4 غ
- منها سكريات
- 5.2 غ
- الدهون
- 8.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.1 غ
- الألياف
- 2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
تنويعات ونصائح
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
وصفة أصلية من Ecomely.