طريقة التحضير

Pique les saucisses à la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.
Fais-les dorer à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile, pendant 8 minutes en les retournant.
Retire les saucisses et réserve-les.
Dans la même poêle, fais revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 4 minutes.
Ajoute la tomate coupée en dés et l'eau, puis laisse mijoter 3 minutes.
Remets les saucisses dans la poêle, enrobe-les de sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux.
Assaisonne de poivre et de paprika, puis sers chaud avec du riz.

Version grillée. Fais griller les saucisses au barbecue ou au four à 200 °C pendant 15 minutes au lieu de les poêler.

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