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فطور
Sishwala (bouillie de maïs swazie)
La sishwala est une bouillie épaisse de farine de maïs, onctueuse et fumante, servie chaude au petit-déjeuner ou en accompagnement. Le beurre qu'on y fond à la fin lui donne sa douceur caractéristique.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
331 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 6 غ
- الكربوهيدرات
- 52.1 غ
- منها سكريات
- 3.6 غ
- الدهون
- 10.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 6.4 غ
- الألياف
- 1.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Porte l'eau et le sel à ébullition dans une casserole à fond épais.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en remuant au fouet pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la bouillie se détache des parois.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.
- Sers chaud, éventuellement arrosé de lait ou saupoudré de sucre.
تنويعات ونصائح
Version sucrée. Ajoute le sucre et le lait dès le début de la cuisson pour une bouillie plus douce, parfaite pour les enfants.
وصفة أصلية من Ecomely.