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وجبات خفيفة ومعجنات
Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)
Un pain de maïs sucré, cuit à la vapeur, à la mie dense et moelleuse. Il se mange tiède, souvent accompagné de sauce ou de lait, pour un goûter simple.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
393 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.3 غ
- الكربوهيدرات
- 85.8 غ
- منها سكريات
- 20.7 غ
- الدهون
- 1.6 غ
- الألياف
- 2.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en petits pains et dépose-les dans un panier vapeur tapissé d'un linge.
- Fais cuire à la vapeur 30 à 35 minutes à couvert sur une casserole d'eau frémissante.
- Laisse reposer 5 minutes avant de démouler et de servir tiède.
تنويعات ونصائح
Avec des raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte avant le repos pour un goût plus fruité.
وصفة أصلية من Ecomely.