لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
وجبات خفيفة ومعجنات
Verretta
Petit biscuit sec et croquant de Saint-Marin, parfumé et peu sucré, souvent servi avec un vin doux. Sa forme allongée et sa texture friable en font un accompagnement idéal pour le café ou le dessert.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
295 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5.7 غ
- الكربوهيدرات
- 39.5 غ
- منها سكريات
- 17.3 غ
- الدهون
- 12.2 غ
- الألياف
- 1.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
- Ajoute l'œuf, le zeste d'orange et le sel, puis incorpore la farine mélangée à la levure.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans la travailler trop longuement.
- Façonne de petits boudins d'environ 10 cm et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir complètement sur une grille pour qu'ils deviennent croquants.
تنويعات ونصائح
Parfum amande. Ajoute 1 c. à café d'extrait d'amande à la pâte et décore de quelques amandes entières.
وصفة أصلية من Ecomely.